La Closerie de Camensac Haut-Médoc 2016

La Closerie er 2. vin til berømte Chateau de Camensac 5. Cru Classé.

Samme høje klasse og samme klassiske elegance, men lavet i en mere frugtpræget og tidligere drikkemoden stil. En slubrende lækker Médoc fra topåret 2016.

Smagenote

Elegant rubinrød med ungdommelig duft af røde blomster, hindbær, blomme, mørke kirsebær og solbær. Elegante strejf af tobak, nyslået græs, cedertræ, lakrids, kaffe og vanilje. I munden slank og frugtig med dejlig blød blomme- og solbærfrugt. Kompleks finish med smidige tanniner og masser af Médoc-faktor. Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Anbefales til oksekød, lam, gris, kalv og fuglvildt. Servér ved 16-18°C.

La Closerie de Camensac er fremstillet på  50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot. Druerne høstes fra 30 år gamle vinstokke på 75 hektar nær grænsen til St-Julien.

Om Château de Camensac

Grand Vin: Château de Camensac, 5. Cru Classé (1855 Médoc & Graves) 2. Vin: La Closerie de Camensac Beliggenhed: St-Laurent, Haut-Médoc Beplantet areal: 75 ha Plantede druesorter: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Fadmodning: 18 mdr. 40% ny barrique

Kvaliteten af vinene fra Château de Camensac er steget drastisk gennem de sidste år, efter familien Merlaut overtog slottet. Den nytænkende og ambitiøse familie er en af de største jordbesiddere i Médoc, og de ejer også højt ansete Ch. Chasse-Spleen og Gruaud-Larose.

Vinmarkerne ved Ch. de Camensac ligger lige på grænsen til St-Julien, og betingelserne for vindyrkning er ideelle her, hvilket deres vine til fulde udtrykker. Der er udelukkende plantet gamle Cabernet Sauvignon og Merlot stokke på de 75 hektar, som familien råder over. To typer jord dominerer her: Fint grus blandet med sand (’’Villafranchian’’) og jord bestående af større sten (’’Gunz gravel’’).

På grund af jordbundsforholdene vil vinene ofte have både mineralske toner og en floral karakter. Kombinationen af et gunstigt ’terroir’, hårdt arbejde i kælderen, vilje til at ’vende tingene på hovedet’ og prøve noget nyt, gør, at vinene fra Château de Camensac er af meget høj kvalitet.