Chateau Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé 2016

"95 points. Another successful vintage from this estate." - Wine Enthusiast "94-95 points. It may desserve a higher grade..." - Bettane & Desseauve

Cantemerle er Haut-Médoc, når det er mest klassisk og elegant. En sandhed, der får ekstra vægt i den sublime årgang 2016.

Vinen fortjener afgjort sin klassificering som 5. Cru Classé, som slottet har bibeholdt siden 1855.

Anmeldelser af Château Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé 2016

95/100 Wine Enthusiast ”This is another successful vintage from this estate. It is so finely structured that you notice the blackberry fruit more than the tannins, with a seam of crisp acidity throughout.”

94-95/100 Bettane & Desseauve "It may desserve a higher grade..."

94/100 James Suckling “Plenty of menthol, blackberry and blackcurrant aromas in this elegant, medium-weight Haut-Médoc that’s got as much freshness as ripeness and a long, clean, mineral and herbal finish. An incredibly food-flexible wine!”

93/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider “I am sure this will age quite nicely”

93/100 Falstaff "Deep dark ruby garnet, opaque core, subtle brightening of the edges, somewhat restrained, dark berry fruit, ripe plums, blackberries, delicate like liquorice. Good complexity, juicy, black fruit, integrated tannins, delicate nougat, firm and persistent, good length, has development potential."

93/100 Jeannie Cho Lee, MW

93/100 Tastingbook.com

Cantemerle 2016 er lavet på 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot fra gamle vinstokke i Haut-Médoc . Kun de allerbedste druer finder vej til den 5. Cru-klassificerede ”Grand Vin”. Forud for høsten frasorteres druer ved ”grøn høst”, og ved høsttid dobbeltsorteres druerne manuelt i vinmark og vineri. Vinen modner 12 måneder på franske barriques, heraf 40% nye (medium toast).

Om Château Cantemerle

Chateau Cantemerle ligger omgivet af en naturskøn park i den sydlige del af Médoc, nær landsbyerne Macau og Ludon, og er en af de ældste ejendomme i Bordeaux. Slottets beplantninger dækker 92 ha, hvor Cabernet Sauvignon udgør størstedelen.

Gennem tiden har slottet tilhørt familierne Villenues og Dubos, men er nu blevet overtaget af det store forsikringsselskab SMABTP. Det varierede landskab og et unikt ’terroir’ er med til at skabe vine, der både er komplekse og elegante. Vinene fra Chateau Cantemerle lever til fulde op til deres status som 5. Cru Classé, som de har beholdt siden 1855.

Efter salget til SMABTP var der behov for renoveringer og nye beplantninger, og Chateau Cantemerle står nu skarpere end nogensinde før. Resultatet er vine, der scorer helt op til 96 point hos James Suckling.