Chateau Taillefer Pomerol 2013

**Chateau Taillefer er Antoine Moueix´ første slot, købt i 1923. Moueix familjen kom fra Correze og Jean-Pierre Moueix, som tilhører en anden gren af familien, - er mest kendt for at have grundlagt Chateau Petrus.

Navnet Taillefer kommer af stedet med samme navn, og "fer" som betyder jern, kommer af jordbunden på denne ejendom, som giver en speciel aroma af trøfler og mineralske indslag.**

I dag bliver ejendommen drevet af Catherine Moueix og hendes barn. De er også ejere af slottet Touzinat l'Hermitage.

Ejendommen består af 13 hektar, fordelt på 75% Merlot og 25% Cabernet Franc, med en gennemsnitsalder på 30 år.

Indhøstningen er manuel, og vinen bliver lagret på franske egefade i 15 måneder.

Med subtile, krydrede og røgede aromaer af kakao, udtrykker Chateau Taillefer 2013 sin kompleksitet. Vinen smager af røde og modne frugter,  efterfulgt af bløde tanniner.

Det anbefales at servere vinen mellom  17-18°C, gerne til kødretter som Ande confit eller et ostefad

Vinen har en lagringskapacitet på 10-15 år.

Leveres i en flot orginal trækasse.