Domaine du Tau Azenor Vin de France

Er du til letløbende Rhône med stor elegance og flot fylde, så skal du ikke lede længere! Jean-Luc, ejer af Bourgognehuset Maldant Pauvelot, Bruno, mangeårig kældermester og jordbundsnørd og forretningsmanden Thierry er gået sammen om at skabe den bedste vin muligt i Lirac. Azenor ligger udenfor områdebestemmelse, men kvaliteten er inden for rammen af de store vine fra Chateauneuf og Lirac. Vinen er fuld af sort frugt, røde bær og en livlig syre der binder vinen flot sammen. Tanninerne er meget fine, men mange, hvilket gør den til en oplagt kødvin. Vinen kunne godt beskrives som en Rhône, med inspiration fra Bourgogne. Den rene frugt, og elegante struktur kan give flashback til en kraftig Pinot Noir.