Domaine Louis Lequin Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2012

<p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">Nøøøøj, for en charmerende jordbærsaftig og vaniljekrydret Santenay! </span></span></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Trods 8 år på fad og flaske er Pinot Noir-frugten så nærværende, at du nærmest kan plukke skovbær direkte </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">fra glasset... </span></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Med prisen, topårgangen og 1er Cru-kvaliteten in mente, har vi mere end svært ved at udpege et bedre bourgognekøb lige nu... Bravo!   </span></p> <h2 style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">Smagenote</span></span></strong></h2> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Sart kirsebærrød i glasset. Næsen oser af indsmigrende Pinot Noir... skovjordbær, vilde hindbær og kirsebær maser på for at få opmærksomhed, mens fadets vanilje og mokka falder i ét med de underliggende skovbundsnoter. I munden saftig og læskende med silkefin tekstur og tydelig Pinot Noir.-karakter. Afslutningen er frisk, mineralsk og afstemt fadkrydret. Drik nu, eller gem 10-12 år fra høståret.       </span></span></em></p> <h2 style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Anmeldelser</strong></span></span></h2> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color:#FF0000;"><strong>91/100 "Outstanding" - Robert Parker's Vintage Chart </strong></span>(Red Cote de Beaune 2012)</span></span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Nyd den til fuglevildt, lette vildtretter, rødt kød, svampe, indmad og cremde oste. Servér ved 14-17°C</span></span></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra 20 år gamle og tætplantede vinstokke på 1er Cru Clos Rousseau på Lequin-familiens </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">egen hjemmebane i Santenay. Et burgundisk topterroir med klassisk kalkholdigt ler og solvendt orientering mod syd- og sydøst. </span></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter 10 dages farve- og frugtfremmende koldmaceration gærer vinen i 15 dage. Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin-familien ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.</span></span></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay,  i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine). </span></span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.</span></span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Domaine Louis Lequin &amp; Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.   </span></span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.</span></span></em></p>