Henri de Villamont Bourgogne Aligoté 2016

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>”Bourgognes opstigende hvide stjerne" – Wine Enthusiast </em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smag lige med her… <em>Derfor </em>er den hvide bourgognedrue Aligoté er total trendy i USA!</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Med forrygende friske og mineralske hvidvine realiserer druen i disse år et hidtil ukendt kvalitetspotentiale. Og priserne er attraktive!</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Før i tiden levede Aligoté en skyggetilværelse på flade ”pløjemarker”, mens Chardonnay solede sig på Côte d'Ors berømte skråninger. </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Som resultat var Aligoté-hvidvinene så meget til den, øhm, ”friske" side, at det meste blev forsødet med solbærlikør – og nydt i den franske klassiker, Kir Aperitif.</span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><a href="https://www.supervin.dk/crme-cassis-de-dijon"><u>Jovist er </u></a><u><a href="https://www.supervin.dk/crme-cassis-de-dijon">Kir en dejlig cocktail</a></u><a href="https://www.supervin.dk/crme-cassis-de-dijon"> </a>- men kvalitetsvine som </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Henri de Villamonts </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">sprøde og mineralske Aligoté smager helt fortrinligt i sig selv...</span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Smagenote</strong></span></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Elegant klar citrongul med friske grønne nuancer. I næsen pakket med friskskårne grønne æbler, citrus, røget og havsaltet mineralitet, der langsomt giver plads til fine strejf af græs, hasselnød, honning og kærnemælk. I munden let og læskende med frugt og mundrensende friskhed i sublimt samspil. Sitrende mineralsk finish… sådan smager lækker Aligoté. Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den som aperitif – eller til friske fisk og skaldyr, sushi, lette grøntsager, tapas og cremede oste. Server ved 8-12°C</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Eller nyd den med<span style="color:#FF0000;"> </span><a href="https://www.supervin.dk/crme-cassis-de-dijon"><span style="color:#FF0000;"><u>Creme de Cassis</u></span></a> i den klassiske cocktail Kir Aperitif.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstillet på 100% Aligoté, som Henri de Villamont høster fra udvalgte burgundiske marker. Vinen gærer frugtbevarende på ståltank, inden den fuldendes ved 10 måneders egetræsmodning.</span></span></p> <h2><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;"><strong>Om Henri de Villamont</strong></span></span></h2> <p><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!</span></span></em></p>