Pierre André Rully Blanc 2015

Normalt har det sin pris, at de anerkendte hvide bourgogner fra Pierre André får op til 95 point hos Natalie Maclean, Wine Enthusiast og Wine Spectator.

Denne super-Rully fra topåret 2015 koster da også fra 228 kr. og opefter i udlandet.

Men coronakrisen har skabt en unik indkøbsmulighed i Bourgogne:

Og derfor kan du nu... (ja, niv dig bare i armen!) opleve hvid fadlagret bourgogne fra topåret 2015 til hidtil uhørt pris. Og hold nu kaje, hvor smager det godt…

Smagenote

Elegant gylden… Næsen lokker med 2015-årgangens rige frugtnoter af ananas, honning og blomster... Frugten er elegant svøbt i smør og krydderier fra lang modning på egetræsfade. Strejf af nødder og tørret kvæde fra flaskemodningen. I munden velbalanceret med frisk mineralitet og en lækker ”Meursault-fedme”, som tophuset Pierre André opnår ved omhyggelig omrøring af de fine gærrester. Sublim Rully-value! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Nyd den gerne til smørstegte fisk og skaldyr, fjerkræ, cremede svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra udvalgte marker i Rully-distriktet, der med sine kalkholdige og stenede terroirs er kendt for at frembringe de fineste burgundiske hvidvine i Côte Chalonnaise. Ved ankomst til vineriet presses druerne straks i  en skånsomt pneumatisk vinpresse, så kun den mest delikate Chardonnay-most finder vej til den færdige vin. Denne hvide Rully er forkælet som en 1er Cru efter 8-10 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade. Hyppig omrøring af gærresterne (batonnage) giver vinen ”champagne-toastet” kompleksitet og en dejlig cremet tekstur.