Markus Huber Sankt Laurent Ried Hochschopf 2018

Den østrigske druesort Sankt Laurent er beslægtet med Pinot Noir - og rent smagsmæssigt ligger Hubers forrygende rødvin et meget spændende mellem netop Pinot Noir og den kraftigere Syrah.

Glæd dig til en hyper-elegant terroirvin fra enkeltmarken ”Hochschopf”, der er beliggende i 300 meters højde med smuk udsigt over den mægtige Donauflod. Her er jordbunden (som mange andre af verdens fineste terroirs) domineret af kalksten, som blev aflejret af Traisenfloden for 15 mio år siden.

En eminent rødvin i ren og elegant ”cool climate”-stil - fra Østrigs Bedste Winemaker 2015 (Falstaff)

Smagenote

Elegant kirsebærrød med violette nuancer... Næsen er nærmest en frugteksplosion af friske kirsebær, brombær og solbær. Hints af viol, peber, kaffe, urter og krydderier. I munden er vinen frugtdomineret og herlig forfriskende. Lang og læskende eftersmag med behageligt tanninbid. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Markus Huber Sankt Laurent Hochschopf

92/100 Jyllands-Posten (årg. 2017) "Med luft folder den sin florale, let salt pinot-agtige frugt ud. Hænger godt sammen fra a tilz. Veldoseret fadkrydderi i forgrunden. Indre harmoni bagved, inden tanninerne slutter med et kærligt klem. 92 point"

90/100 Falstaff (årg. 2017) "Strong ruby garnet, violet reflections, broader brightening of the edges. Delicate scent of flint underlaid with dark berries, a hint of herbs, floral touch. Medium complexity, juicy and round, integrated tannins, fine structure, cherry touch in the finish, uncomplicated food companion."

Nyd den til saftigt oksekød, fuglevildt, gris, charcuteri, pasta samt cremede oste. Servér ved 15-17°C

Vinen er fremstillet på nøje udvalgte druer af sorten Sankt Laurent, der er genetisk relateret til Bourgognes berømte Pinot Noir. Druerne udblødes relativt kortvarigt i mosten for en frisk, læskende og "burgundisk" elegant rødvinsstil. Vinen tilkmodner 9 mdr. på 500 liters egetræsfade.

Markus Huber – Falstaff Winemaker of the Year 2015...

På få år har den unge og ambitiøse Markus Huber forvandlet sin families 5 ha med traditionel Heuriger-udskænkning til en internationalt anerkendt topproducent med 70% eksport fra mere end 50 ha.

Fokus er bevaret på Grüner Veltliner, Riesling og Zweigelt, men kvalitetsbevidstheden fra mark til vineri er skærpet så ekstremt, at ”vidunderbarnet” Markus Huber i 2015 kunne lade sig hylde som ”Falstaff Winemaker of the Year”.

Hubers vine hyldes verden over som sortstypiske og glasklare med elegant mineralsk syre.